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中古 冷蔵ネタケース

カウンターの上に置くだけですぐに使用が可能なネタケース。形も様々で、フォルムが美しい丸型タイプと角型タイプなどがあり、冷凍機も内蔵。ノンラップ陳列でもしっかり鮮度を保ち、おいしさを演出するショーケースとして活躍します。鮮度のいい食材は理想的な高湿度を実現した「恒温高湿ネタケース」に陳列。ホシザキ電機の恒温高湿ネタケースは、断熱性能の高い二重ガラスを採用。さらに冷却方法に工夫を施した新冷却機構により、高い保冷能力と高湿度を実現しました。必要に応じ庫内温度の調整が行えます。また、開閉しやすい樹脂把手つきの扉を採用。取り外しも簡単です。庫内には冷却パイプがなく、上面がフラットで、また底面の各コーナーにはアール加工と手前への傾斜を施し、庫内の清掃が簡単におこなえます。天面と前面に見やすく傾斜をつけた二重ガラスを採用。また、庫内底面にも前側への傾斜をつけ、見やすさもアップしています。恒温高湿ネタケースとは別に、「冷蔵ネタケース」があります。庫内の底面全体より冷却し、さらに上からは冷却パイプが庫内を冷却します。また、パイプの立ち上がりがないため、ケース内を広く使えます。ガラスはどの角度からも見やすい大きなR形状、また庫内底面には前傾斜をつけ、見やすさをアップしています。スノコの表と裏を使い分けることで、ネタに合わせた冷えの調節が可能です。庫内底面の各コーナーにアール加工を施し、庫内底面には手前への傾斜をつけることで、庫内の掃除が簡単に行えます。上面が広く皿などをのせやすい設計。また、製品高さは27cmとカウンター越しの作業がしやすいように設計されてます。ホシザキ電機の他にも大和冷機工業、大穂製作所、底面に氷を敷いて使用する株式会社かんぜんの電源不要の氷式ネタケースなど、取り扱いメーカーも様々です。安吉名古屋店には厨房設備士が常駐しておりますので飲食店でご使用する厨房機器のことならお任せください。フードコンサルタントも在籍しております、飲食店の開業の際にはお気軽にご相談ください。

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